Как приготовить новогодний ужин быстро и вкусно? В Италии традиционно в Предрождественский и Предновогодний вечер, который называется Виджилья, готовят рыбу и морепродукты.
Потребуются креветки, большие и толстые. А также рыба, нужна рыба с толстой кожей. И еще нужно купить пару пачек крупной морской соли.
Город на юге Сицилии Шикли несправедливо обижаем туристами. Вот и нами был обижен тоже!
Шикли внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и может удивить барочными зданиями, уникальной конной статуей Мадонны, пещерными поселениями и особенными сладостями, именуемыми «голова турка».
Старинный шахтерский город Випитено знаменит в том числе своим Рождественским рынком.
Нам не повезло увидеть какие-то интересные мероприятия, и с погодой не повезло но с удовольствием побывали, посмотрели, попробовали, почувствовали атмосферу праздника. Привезли рецепт яблочного альпийского сидра. Рекомендуем!
Итальянский морковный пирог я впервые попробовала несколько лет назад на празднике Сагра делла Бадесса в итальянском городке Оззано. Позже изучила имеющиеся варианты рецептов, в результате чего родился приемлемый для меня вариант.
Итальянский морковный пирог — способ удивить близких. Попробуйте, это вкусно!
Палаццо делла Мерканциа в Болонье — одно из самых красивых зданий города.
Возле этого дворца обязательно останавливается экскурсовод, если ведет рассказ о гастрономических традициях Болоньи и Эмилии-Романьи. Здесь хранятся нотариальные акты, содержащие уникальные кулинарные рецепты, подлежащие передаче следующим поколениям.
Приятный сюрприз нам преподнесла хозяйка старейшей в Болонье траттории Анна Мария, пригласив нас накануне Нового года отведать блюда итальянской традиционной кухни. Приняв приглашение и отправившись в Болонью, мы не предполагали, что встреча окажется столь интересной.
В польский город Краков мы рвались давно, и как только увидели авиабилеты по 9.90 евро, улетели немедленно, не задумываясь о погоде. Однако, нам повезло — в середине декабря было не холоднее +3 даже ночью.
За три дня в Кракове мы не успели увидеть всех красот, поэтому обязательно еще вернемся!
Любимый всеми пирог с яблоками «Шарлотка» — это смесь рецептов «на скорую руку», изобретенная советскими домохозяйками. Не знаю ни одного кулинара, который бы не провел какой-либо эксперимент во время приготовления.
Сегодняшний эксперимент был проведен в Италии с добавлением в пирог настоящего итальянского мороженого. Эксперимент оказался на редкость удачным! Рекомендую, попробуйте!
Очень быстро готовящееся блюдо, но зато настоящее итальянское.
Для приготовления пасты с красной рыбой потребуется: нарезка любой соленой красной рыбы, оливковое масло, петрушка, чеснок и … рюмка водки! На приготовление пасты уходят считанные минуты.
Фриттата — омлет, который популярен во всех областях Италии.
Существует множество рецептов фриттаты. Фриттату можно приготовить с любыми овощами и зеленью, имеющимися дома. Подойдут также грибы, остатки мяса или ветчины, и даже копченый лосось, мидии, зеленый горошек и отваренный картофель.