Салат с тунцом по-мальтийски

Такой салат с тунцом меня научили готовить на Мальте. Как говорила мальтийка, это традиционный рецепт. Но не факт, что именно мальтийцы являются авторами. На Мальте в большинстве случаев готовятся блюда, встречающиеся по всему Средиземноморью.

Примерные пропорции такие: 2 банки консервированного тунца, банка сладкой кукурузы, 4 сваренных вкрутую яйца, небольшая луковица, 3–4 спелых помидора, стакан отваренного риса.

Все порезать, смешать, заправить майонезом.

Вообще, салаты на Мальте готовят не часто. Обычный для россиян летний салат — огурцы-помидоры-сладкий перец-зелень-растительное масло мальтийцы не едят, предпочитая просто порезать овощи кусочками и подать отдельно.

Кстати, небольшие огурчики здесь можно найти только в консервированном виде, но повсюду продаются длинноплодные огурцы. Зато зелень в магазинах не продают, ее просто можно взять бесплатно, сколько надо. Редко можно найти укроп, в основном на полках лежит петрушка и сельдерей.

Еще мальтийцы добавляют в салат каперсы.