Салат с тунцом
МИР БЕЗ ГРАНИЦ
Путешествия с Викторией Камиллери



Салат с тунцом по-мальтийски


Салат с тунцом

Такой салат с тунцом меня научили готовить на Мальте. Как говорила мальтийка, это традиционный рецепт. Но не факт, что именно мальтийцы являются авторами. На Мальте в большинстве случаев готовятся блюда, встречающиеся по всему Средиземноморью.

Примерные пропорции такие: 2 банки консервированного тунца, банка сладкой кукурузы, 4 сваренных вкрутую яйца, небольшая луковица, 3–4 спелых помидора, стакан отваренного риса.

Все порезать, смешать, заправить майонезом.

 

Вообще салаты на Мальте готовят не часто. Обычный для россиян летний салат — огурцы-помидоры-сладкий перец-зелень-растительное масло мальтийцы не едят, предпочитая просто порезать овощи кусочками и подать отдельно.

Кстати, небольшие огурчики здесь можно найти только в консервированном виде, но повсюду продаются длинноплодные огурцы. Зато зелень в магазинах не продают, ее просто можно взять бесплатно, сколько надо. Редко можно найти укроп, в основном на полках лежит петрушка и сельдерей.

Еще мальтийцы добавляют в салат каперсы.

Цветущие каперсы




Опубликовано     Автор:     Метки: Рецепты из путешествий
Главная » Мальта » Салат с тунцом по-мальтийски


Поделитесь в соцсетях:



  1. Не люблю каперсы! Их с успехом заменят порезанные оливки.
    Тунца при острой необходимости неоднократно подменяла любой другой имеющейся консервированной рыбой в масле, салат тоже получался неплохой. Например, сельди иваси (ВАСЯ) подходит для этих целей прекрасно.

  2. Тоже не люблю каперсы… Но цветут каперсы красиво!




Следуйте за нами:
Блог на Фейсбуке RSS Блог на Youtube
Блог на Instagram

© 2010-2018 ViCamilleri.com

МИР БЕЗ ГРАНИЦ - авторский блог Виктории Камиллери


Copyright