У природы нет плохой погоды. Наша погода в нас самих. И грустные капли дождя могут казаться прекрасными, если они на лепестках роз.
В такую погоду путешествовать совсем не хочется. Осенью гораздо более, чем путешествовать, хочется уютно устроиться дома в тепле с книжкой или с вязанием.
Любимый всеми пирог с яблоками «Шарлотка» — это смесь рецептов «на скорую руку», изобретенная советскими домохозяйками. Не знаю ни одного кулинара, который бы не провел какой-либо эксперимент во время приготовления.
Сегодняшний эксперимент был проведен в Италии с добавлением в пирог настоящего итальянского мороженого.
Фриттата — омлет, который популярен во всех областях Италии.
Существует множество рецептов фриттаты. Фриттату можно приготовить с любыми овощами и зеленью, имеющимися дома. Подойдут также грибы, остатки мяса или ветчины, и даже копченый лосось, мидии, зеленый горошек и отваренный картофель.
Таратор — холодный болгарский суп на основе всеми любимого национального продукта Кисело мляко. Если Вы не в Болгарии, то можно попробовать заменить кисело мляко простоквашей.
Огурцы вымыть и натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. Кстати, знаете почему огурец зеленый?
Наступающий Новый 2014 год по Восточному календарю — год лошади. Известно, правда, о том только в Японии, Китае и в России.
Лошади будет приятно увидеть свое изображение на новогоднем столе. Но, если вы не уверены в своих художественных талантах, можно сделать салат в виде подковы.
Настоящая женщина может из ничего сотворить наряд, салат и скандал. Итальянка обязательно добавила бы в этот список рагу для пасты.
Абсолютно не претендую на хорошее знание итальянской кухни, но мои кулинарные эксперименты нередко вполне успешно проверяются именно на подданных Италии.
Название традиционного кушания «Гювеч» с болгарского переводится как «халява». Из названия понятно, что трудиться много на кухне не придется. Мне такое очень по нраву, тем более, что блюдо еще и вкусное.
По сути гювеч — запеканка. Готовится гювеч в разных вариантах, блюдо запекается в духовке в горшочке из традиционной болгарской керамики.
В Болгарии уже чувствуется весна и особое настроение. Весеннее настроение распространяется абсолютно на всех. Букетик подснежников в моем доме появился совсем неожиданно, с ним заглянула в гости… управдом.
Как тут не вспомнить известный персонаж в исполнении Нонны Мордюковой: «Управдом — лучший друг человека!»
Рецепт корейского блюда «фунчоза» появился в моей записной книжке не из путешествий. В Москве в последние годы живет немало корейцев, которые принесли в столицу блюда своей кухни, ставшие популярными у москвичей.
В Корее фунчоза считается пищей, приносящей благополучие и богатство, и непременно присутствует на праздничном столе.
Будем условно считать описанное ниже блюдо мальтийским, так как рецепт я узнала на Мальте.
Мальтийцы к картошке относятся весьма неуважительно, едят довольно редко. Картошка, приготовленная с апельсинами, всегда нравится детям.
|
Лучшие цены на отели |
© 2010-2024 ViCamilleri.com МИР БЕЗ ГРАНИЦ - авторский фотоблог 
|